Hrira marocaine

Ingrédients:

3 grosses tomates
1 oignon
Pois chiches
Lentilles
Vermicelles
Persil, coriandre, branche de céleri
Sel, poivre, curcuma, gingembre
Huile
Farine et un peu d'eau pour tadouira

Préparation:
 
Couper les branches de céleri, le persil et la coriandre. Mettre dans une grande marmite. Ajouter l'huile, l'oignon coupé ainsi que les épices.
Ajouter les tomates, pois chiche,lentille. Ajouter de l'eau et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Délayer la farine dans un peu d'eau. Mélanger bien. Ajouter à la soupe en remuant Laisser cuire 15 minutes.
Ajouter les vermicelles et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps, environ 30 minute