9rachel

9rachel (Brioche)

1- Ingrédients:

750g de farine

2 oeufs

1 verre de sucre ( j'ai mis 3/4 de verre à café)

1 verre de huile  (Pareil)

2 grand verre de lait tiède

Levure boulangère

1 levure chimique

Sel, Zeste de citron et le jus d'un demi citron

2- Préparation: 

D'abord mettez le lait sur le feu, hors du feu ajouter la quantité de sucre et levure.

Ensuite versez la farine dans un récipient, rajoutez le reste des ingrédients.Bien pétrir puis constituer une grande boule, laissez reposer.

Après, formez des petites boules sous forme de mandarine ou selon le désir puis laissez reposer une deuxième fois.

Décorez avec le jaune d'oeuf et sésame et enfournez les.

Bonne dégustation.