Baghrir

Ingrédients:

2 verres et demi de semoule fine-1/2 verre de farine-4 verre d'eau tière-Sel-1càc sucre-Levure chimique-Levure boulangère.

Préparation:

• Mettre la levure boulangère avec une càc de sucre dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.
• Mixer la  la farine, la semoule fine, la levure chimique, sel et la levure diluée.
• Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.
• Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 2 heure environ.
• Verser une louche de pâte dans une poêle antiadhésive, étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.
• Cuire les baghrirs sur une seule face.
• Servir les Baghrirs chauds avec un mélange de (Beure,miel, amlou)