Fekass salé

Fekass salé

1- Ingrédients:

500g de farine

5 cl huile

100g de beurre

20g de levure boulangère dilué dans du lait

Sel, poivre, 1/2 CàC levure chimique, ail

Autre ingrédients selon le désir ( fromage kiri , râpé, persil, salami , moutard, harissa, zââtar)

2-Préparation:

Sablez la pâte et ramassez la avec le mélange levure et lait, ajoutez du lait si nécessaire. La pâte doit être consistante.

Constituez des boules, puis des batonnets.

Enfournez les pour faire une demi cuisson puis découpez les immédiatement.

Disposez les encore dans une plaque non huilé pour les faire dorer un peu au four.