9rachel

500g farine

100g de beurre en morceau

20g de levure boulangère

2 verres de lait tiède

Levure chimique

100g de sucre

Pincée de sel

Un peu d'Anis

Diluer la levure avec un peu de lait et laisser lever un peu 

Travailler le sucre avec du beurre ajouter l'anis et une pincée de sel

Ajouter le lait puis la farine et levure chimique

Travailler la pate pendant 15 min laisser reposer un peu puis façonner des petite boules,laisser reposer une deuxième fois pendant une demi heure puis applatir et laisser reposer une troisième fois.

Avant de mettre les 9rachel au four mettre dessus le jaune d'œuf et décorer avec des grains de sésame.